Cantón era su nombre y estuvo ubicado en el Pasaje Begoña desde 1964 a 1967. Se promocionaba como el primer restaurante Chino de la Costa del Sol, pero creemos que posiblemente también fuera el primero de toda España. Cantón era propiedad del popular “Pablito” (su nombre en chino era impronunciable en nuestro idioma). Su lista de clientes era muy amplia y variopinta, incluyendo a las celebrities del momento. A modo de reclamo, Pablito colocaba a sus ancianos abuelos en la puerta, vestidos de chinos mandarines.

“House of Ming”, el mítico restaurante chino del Paseo de la Castellana de Madrid, presumía de ser el primero en abrir sus puertas en nuestro país allá por 1965. Sin embargo, tenemos los documentos y testimonios que demuestran que en 1964 ya estaba nuestro querido Pablito a pleno rendimiento en el Pasaje Begoña ofreciendo los más exóticos platos de China a quienes lo visitaban.